Receita de Salmão com Creme de Leite

INGREDIENTES

1 filé de salmão (partir ao meio o salmão)
1 limão grande
Alho amassado
Páprica doce
Tomate
Cebola
Sal a gosto
2 potes de creme de leite fresco
Papel manteiga

MODO DE PREPARO

  • Prepare uma forma de alumínio forrando com o papel manteiga
  • Lave o salmão com o limão e em seguida esfregue o alho amassado em todo o filé
  • Cortar um pouco de tomate com cebola (pedaços pequenos) e juntar ao filé
  • Colocar o filé na assadeira fazendo 3 a 4 cortes transversais
  • Passar páprica doce por cima
  • Acrescentar 1 pote de creme de leite fresco por cima e levar ao forno à 180º, preaquecido
  • Deixar assar e ir colocando o outro vidro de creme de leite fresco
  • Fica pronto quando as bordas do filé estiverem douradas e o creme de leite formar um molho
  • Servir com arroz branco e batatas sauté e um bom vinho
  • Comer devagar saboreando o filé e o molho
  • Normalmente eu levo à mesa na forma de alumínio pois se tirar perde o molho, é maravilhoso

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