Receita de Salmão grelhado com Pinolis

INGREDIENTES

800 g de salmão dividido em 4 postas
60 g de Pinolis
100 ml de vinho branco seco
1 colher de mostarda
2 dentes de alho médios amassados
1 colher de margarina
Sal e azeite extra virgem a gosto

MODO DE PREPARO

  • Tempere as posta do Salmão com a mostarda, o vinho branco, o alho e o sal, deixar por duas horas na geladeira
  • Em uma frigideira leve ao fogo deixando as sementes de Pinolis crocante, reserve
  • Em uma frigideira de ferro em fogo médio passe a margarina para chapear a posta do salmão até dourar
  • Coloque a posta do salmão grelhado em um prato juntando as sementes de pinolis e azeite extra virgem a gosto
  • Servir com arroz, purê de abóbora e tomate cereja

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