Receita de Salmão no Grill

INGREDIENTES

1 filé de salmão fresco (cerca de 800g)
1/2 cebola
2 dentes de alho
1 colher de sopa de azeite
1 colher rasa de sal
2 punhados de cheiro-verde
1 colher de chá de glutamato monosódico (ajinomoto)
1 xícara de vinagre vermelho
Pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

  • Bata todos os ingredientes (exeto o filé) no liquidificador até que vire um líquido grosso
  • Com uma faca pontiaguda, faça furos no filé no lado contrário ao da escama, a uns 2 dedos de distância um do outro e coloque em uma bandeja
  • Regue o salmão com a mistura do liquidificador e deixe descansar por 1 hora
  • Leve-o ao Grill por 15 minutos, após esse tempo abra, regue novamente com o resto da mistura que sobrou na bandeja e deixe assar por mais 15 minutos
  • Informações Adicionais

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