Receita de Salpicão de legumes

INGREDIENTES

1 batata ralada grosso
2 chuchu ralado grosso
2 cenouras ralada grosso
1/2 repolho cortado fino
100 g de uva passa
1 cebola ralada bem fino
1 lata de ervilha
1 lata de milho
100 g de azeitona preta (metade cortada em cubinhos)
1 1/2 pote de maionese
1 caixa de creme de leite
azeite o quanto baste para regar
1 tablete de caldo de galinha ou legumes
1 pacote de batata palha

MODO DE PREPARO

  • Em uma panela coloque água e o caldo, deixe esquentar, junto o repolho e a batata, deixe ferver por uns 2 minutinhos, escorra por cima da cenoura e do chuchu
  • Em um refratário fundo acrescente os legumes bem escorridos, a cebola, o milho, a ervilha, a uva passa, a metade da azeitona preta já cortada em cubinhos, o creme de leite, a maionese o quanto baste, no meu caso quis mais molhado, regue com o azeite e misture bem e cuidadosamente
  • Leve para gelar e sirva
  • Na hora de servir polvilhe a batata palha

Relacionados:


© Copyright 2019 - SHOW DE RECEITAS