Receita de Salpicão Luxuoso

1 peito de frango grande,caldo de galinha
3 xicaras de repolho roxo cortados bem fininhos
1 maça vermelha.
5 colheres de maionese bem cheias
1/2 pimentão verde cortado
1 pimentão amarelo cortado
1 vidro pequeno de palmito cortados
5 colheres de azeitonas verde picadas
2 xícaras de abacaxi picados
2 xícaras de aipo cortados bem fininhos
1 cebola média ralada
3 cenouras raladas
2 batatas médias cortadas em cubos

• Cozinhe o frango com o caldo knorr e 1 dente de alho amassado
• Depois desfie
• Cozinhe as batatas na água e sal
• Rale a cebola o passe no processador
• Junte a maionese em um pirex grande e misture
• Misture todos os ingredientes cortados e frango desfiado
• Coloque 2 colheres do caldo em que foi cozido o frango e misture
• Sirva com batata palha