Receita de sanduíche bicolor frio

INGREDIENTES

1 pacote de pão de forma
1 pote de maionese
4 tomates grandes
1 maço de espinafre
1 cebola
sal a gosto
4 colheres (sopa) de óleo ou azeite

MODO DE PREPARO

Modo de preparo:

Ferva os tomates na água até soltar a pele.  Retire a pele e as sementes.

Bata no liquidificador com 1/4 de xícara (chá) de água, 2 colheres de óleo, 1/2 cebola e uma pitada de sal.

Leve ao fogo para apurar e reserve até esfriar.  Lave bem as folhas de espinafre e passe em água fervente.

Leve ao liquidificador com 1/4 de xícara(chá) de água, 1/2 cebola, 2 colheres de óleo e uma pitada de sal.
Leve ao fogo para apurar e reserve até esfriar.  Passe o creme de tomate em uma fatia de pão e  cubra com outra fatia e passe o creme de espinafre.

Sobreponha a outra fatia, passe a maionese e cubra com a 4ª fatia.  Repita os passos até terminar as fatias de pão.

Arrume os sanduíches no mesmo pacote do pão de forma e leve para a geladeira.

Na hora de servir divida cada sanduíche em 4 ou 6 partes iguais.


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