Receita de Sanduíche de forno rápido e delicioso

INGREDIENTES

Massa:
8 fatias de pão de forma (sem as bordas)
Recheio:
200 g de peito de frango, cortado em pedaços
½ lata de milho cozido no vapor
½ lata de ervilha
100 g de presunto fatiado, cortado em tirinhas fininhas
100 g de mussarela fatiado, cortada em tirinhas fininhas (reserve 2 fatias cortada para cobertura)
Sal e caldo de galinha para temperar o frango
1 cebola pequena
Para montagem:
½ lata (ou menos) de molho de tomate
1 sache de Meu Segredo ou ½ caldo de carne
Orégano
Queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO

  • Corte a cebola em pedaços bem pequenos
  • Coloque-a em uma panela com o óleo bem quente, antes que ela doure
  • Acrescente 1 tablete de caldo de galinha e o dissolva (se quiser, pode colocar um pouquinho de sal também)
  • Não deixe a cebola torrar
  • Acrescente o peito de frango, deixando-o dourar
  • Antes que a cebola comece a torrar, acrescente 500 ml de água, mexe e deixe cozinhar
  • Pode parecer que vai ficar salgado pela quantidade de frango, mas na verdade quando desfiá-lo será o único tempero do prato
  • Após cozido, passe o frango pelo processador (caso não tenha, pode desfiá-lo com as mãos mesmo), acrescente 1 ou 2 colheres do caldinho que vai sobrar na panela em que foi cozido
  • Despeje-o em uma vasilha onde possa mexer o ingredientes
  • Acrescente o milho cozido, a ervilha, o presunto e a mussarela, mexa bem até o tempero do frango entrar nos outros ingredientes
  • Reserve
  • Deixe ferver o molho de tomate com um pouquinho de água e o Meu Segredo ou caldo de carne
  • Após, molhe o fundo refratário de mais ou menos 20x15 cm
  • Acrescente 4 fatias de pão, colocadas lado a lado
  • Molhe com o molho de tomate (sem encharcar o pão)
  • Distribua todo o recheio sobre o pão
  • Cubra com as outras 4 fatias de pão
  • Molhe o pão com o molho, distribua as fatias da mussarela reservada, em forma de xadrez, sobre o pão
  • Salpique orégano e queijo parmesão
  • Leve ao forno para dourar por aproximadamente 10 minutos

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