Receita de Sashimi original

500 g de salmão fresco fatiado bem fininho (utilize uma faca afiada e antes de fatiar, sempre esfregue limão na lâmina para uma fatia não colar na outra)
1 xícara (café) de shoyu
1 colher de sopa de gengibre freco ralado

• Fatie o salmão utilizando uma faca afiada e a cada corte esfregue uma banda de limão na faca para não grudar o peixe
• Rale o gengibre
• Misture com o shoyu
• Coloque a mistura num recipiente e deixe o peixe marinando por 15 minutos
• Sirva de preferência acompanhado com arroz japonês (gohan)
• Informações Adicionais