Receita de Sensação

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado
2 latas de leite integral
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de essência de baunilha
2 gemasver vídeo
2 clarasver vídeo
Morangos picados
Ingredientes cobertura
200 gramas de chocolate meio amargo
50 gramas de manteiga sem sal
½ lata de creme de leite sem sorover vídeo
½ lata de leite condensado

MODO DE PREPARO

Modo de preparo:

  • Veja dicas no final da receita antes de preparar o creme.
  • Coloque em um copo um pouco do leite pedido e dissolva a maisena (amido de milho). Coloque essa mistura em uma panela, o restante do leite, o leite condensado e as gemas peneiradas. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até cozinhar e obter um creme.
  • Retire do fogo, acrescente a essência, misture, coloque em refratário, cubra com filme plastico para não criar película e deixe esfriar.
  • bata as claras em nevever vídeo coloque no creme anterior já frio e misture delicadamente. Espalhe bastante morangos picados por cima. Reserve.
  • Modo de preparo da cobertura
  • derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. Na batedeira, bata a manteiga com o chocolate derretido e o leite condensado por 5 minutos. Acrescente o creme de leite e bata por mais alguns minutos. Coloque a cobertura sobre o creme com morangos.
  • Utilize a lata do leite condensado para medir o leite.
  • Higienize bem os morangos.
  • Ao peneirar as gemas, não raspe a peneira nem por dentro e nem por baixo. O que ficar na peneira despreze.
  • Decore a sobremesa com morangos.

Rendimento aproximado de 10 porções.


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