Receita de Sequilhos da roça

500 g de amido de milho (maizena)
2 ovos
2 colheres de sopa de manteiga
1 pitada de sal
1 colher de chá de fermento em pó
1 lata de leite condensado

MODO DE PREPARO:

• Em uma vasilha, coloque o amido de milho, a manteiga, o sal, os ovos levemente batidos, o fermento e o leite condensado
• Misture com as mãos (se for necessário, utilize mais amido de milho para dar consistência à massa)
• Á seguir, sove a massa sobre uma superfície lisa
• Modele os sequilhos enrolando bolinhas na palma da mão e apertando levemente com um garfo
• Se desejar, enrole um cordão (como nhoque), corte-o na espessura de aproximadamente dois dedos e aperte-o levemente com a ponta do garfo
• Coloque-os em uma assadeira retangular, untada e polvilhada
• Leve ao forno pré-aquecido à 200° graus por 20 minutos
• Se desejar, acrescente coco ralado ou raspas de limão à massa e goiabada cortada em cubinhos em cima dos sequilhos para enfeitar