Receita de Sfiha

INGREDIENTES

100 g de fermento fleishmann
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de sal
1 copo de óleo cheio
1 copo de leite ou água
1 ovo
Farinha de trigo o suficiente
Para o recheio:
500 gramas de carne moída

MODO DE PREPARO

  • Dissolva o fermento na água morna e misture o resto dos ingredientes, vá misturando a farinha de trigo até a massa ficar no ponto de ser aberta, nem muito mole e nem muito dura, a massa deve desgrudar das mãos
  • Reserve
  • A carne moída do recheio deve ser feita a gosto
  • Abra a massa em pequenas porções, vá colocando o recheio, formando as esfihas
  • Pincele com gema e põe para assar em forno quente

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