Receita de Shish Kebab

INGREDIENTES

2 a 2,5 kg de carne de cordeiro, sem as gorduras e cortada em cubos de 1 polegada
Tempero a gosto para marinar a carne (cominho, sal, alho, vinho branco seco)
3 pimentões cortados em pedaços de 1 polegada
2 ou 3 cebolas grandes cortadas em pedaços de 1 polegada
Limão

MODO DE PREPARO

  • Coloque os pedaços de cordeiro para marinar em um recipiente de 2 a 24 horas
  • Quanto mais tempo ficar marinando mais sabor a carne vai ter
  • Aqueça a churrasqueira e em espetos de metal ou madeira intercala com carne, pimentão, cebola
  • Asse na brasa não muito alta e cozinhe cerca de 7 a 10 minutos, vire para cozinhar cada um dos quatro lados a mesma quantidade de tempo
  • Retire quando assado e sirva com rodelas de limão, pão sírio

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