Receita de Sobremesa de coco queimado

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado
600 ml de leite
1 colher de amido de milho
2 ovos
50 g de coco queimado
1 lata creme de leite (sem soro)
4 colheres açúcar refinado

MODO DE PREPARO

MODO DE PREPARO:

  • No liquidificador bata o leite condensado, 600ml de leite, uma colher de amido de milho e duas gemas (reserve as claras)
  • Leve ao fogo em uma panela mexendo sempre até engrossar e ferver um pouco
  • Coloque em um pirex grande ou espere esfriar um pouco um pouco e coloque em potinhos
  • Espalhe o coco queimado por cima e espere esfriar
  • Bata as duas claras até formar picos, adicione o açúcar aos poucos com a batedeira ainda ligada
  • Bata por mais 2 minutos e desligue a batedeira
  • Adicione o creme de leite e apenas misture para ficar homogêneo (não bater)
  • Espalhe sobre o coco queimado formando a terceira camada da sobremesa
  • Para decorar espalhe um pouco mais de coco ralado por cima
  • Leve à geladeira e sirva bem gelado

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