Receita de Sopa-creme de mandioquinha

INGREDIENTES

.1/2 kg de mandioquinha
.1 litro de água
.3 colheres (sopa) de azeite
.1 cebola picada
.Sal e pimenta a gosto
.4 colheres (sopa) de creme de leite
.1 colher (sopa) de salsa picada
.1/2 xícara (chá) de queijo ralado

MODO DE PREPARO

Modo de preparo:

  • Descasque a mandioquinha e cozinhe na água até ficar bem macia. Reserve. Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola. Bata no liquidificador a mandioquinha cozida com o líquido do cozimento e a cebola refogada. Ponha na panela, tempere com sal e pimenta e deixe ferver. Desligue o fogo e misture o creme de leite. Salpique a salsa e polvilhe com o queijo ralado. Sirva com croutons.
  • Croutons:
  • corte sobras de pão em cubinhos, tempere com azeite, orégano e algumas gotas de limão. Leve ao forno preaquecido até dourar.

Relacionados:


© Copyright 2020 - SHOW DE RECEITAS