Receita de Sopa de lentilha

INGREDIENTES

1 e 1/2 xícaras de lentilha
3 batatas descascadas e cortadas em cubos
1 cenoura grande em cubos
1 gomo de linguiça calabresa em cubos
1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picadinha (opcional)
sal,manjericão,salsinha e cebolinha a gosto
1 cebola picada
2 dentes de alho espremidos
2 colheres (sopa) de óleo ou azeite

MODO DE PREPARO

MODO DE PREPARO:

  • Em uma panela de pressão aquecer o óleo ou azeite e refogar o alho e a cebola
  • Acrescentar a lentilha, o sal e 3 xícaras de água quente
  • Deixar no fogo até amolecer a lentilha (não deixei de molho),aproximadamente 20 minutos
  • Juntarbatata,cenoura,calabresa,manjericão,pimenta e mais 2 xícaras de água quente
  • Deixar por 10 minutos após pegar pressão
  • Desligar o fogo e colocar a salsinha e cebolinha
  • Servir em seguida

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