Receita de Sopa de mandioca com carne de porco

INGREDIENTES

1 kg de mandioca descascada
2 caldos sabor picanha (ou outro de sua preferência)
1 kg de costelinha de porco crua
1 maço de couve
Água o quanto necessitar
Sal a gosto

MODO DE PREPARO

MODO DE PREPARO

Em uma panela coloque as costelinhas cortadas para darem uma pré - cozida

Na panela de pressão, coloque as mandiocas cortadas em cubos com sal e os 2 caldos

O tempo de cozimento será em média uns 40 minutos, até a mandioca quase derreter

Em quanto isso cozinhe as costelinhas por uns 15 minutos

Descarte a água e frite - as, cuidando para não ficarem secas demais

Fatie as couves lavadas bem fininhas

Após a mandioca estar pronta, mexa para o caldo engrossar

Acrescente a couve e a costelinha

Ferva mais alguns minutos para o caldo pegar o gosto da costelinha e a couve amolecer

 


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