Receita de sopa emagrecedora

INGREDIENTES

Ingredientes:
1 beringela
1 nabo
2 maços de cebolinha
2 pimentões
2 tomates picados
1 repolho grande
1 pacote de sopa de cebola (ou cebola picada)
1 cenoura
2 xícaras de vagem picada
1 maço de aipo ou salsão

MODO DE PREPARO

Uma sopinha cai bem em qualquer ocasião, não é mesmo. E se essa sopinha ajudar você a se livrar daqueles quilinhos extra?

Essa receita é originaria do Hospital do Coração e é usada para pacientes cardíacos com sobre peso que necessitam perder peso rapidamente antes de cirurgias importantes!

Modo de preparo:

Corte os legumes em pedaços pequenos ou médios  e leve ao fogo com quantidade suficiente de água para cobri-los.

Tempere com sal, pimenta, curry, salsa e deixe ferver por 20 minutos ou até que todos os legumes estejam cozidos e macios.

*Não use tempero ou caldos prontos pois tem alto teor de sódio. 

Se preferir bata a sopa no liquidificador para formar um creme.

DICA: Essa sopa você pode dividir em porções suficientes para uma refeição e guardar na geladeira ou até mesmo congelar.


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