Receita de Sorvete caseiro do Marcelo

INGREDIENTES

9 colheres de sopa de água
5 colheres chocolate do padre
6 colheres de açúcar
1 lata de leite condensado
3 ovos
2 xícaras de chá de leite
1 colher sopa raza de maizena
1 colher de café de baunilha

MODO DE PREPARO

  • Calda:
  • Colocar em uma panela a água, chocolate do padre, 2 colheres de açúcar
  • Dê uma fervida e reserve
  • Creme:
  • Em outra panela fazer o creme com o leite condensado, as gemas, o leite, a maizena e a baunilha
  • Deixe esfriar, reserve
  • Em outra travessa bater as 3 claras em neve depois colocar 4 colheres de açúcar e bater (fica tipo suspiro)
  • Misturar bem com o creme o suspiro
  • Colocar em uma forma de pudim a calda toda passando na forma inteira e por cima jogar o creme e levar ao freezer por cerca de 5 horas, até congelar

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