Receita de Sorvete cremoso de chocolate

INGREDIENTES

1 barra (130 g) de chocolate meio amargo
1 caixa (200 g) de creme de leite
a mesma medida desta caixa de leite
1 colher de sopa de gelatina em pó
3 claras
6 colheres de açúcar

MODO DE PREPARO

  • Leve ao fogo o creme de leite com aproximadamente 100g do chocolate
  • Aqueça o suficiente para dissolver o chocolate
  • Reserve
  • Bata as claras em neve, acrescentando as colheres de açúcar uma a uma até o ponto de suspiro
  • Prepare a gelatina misturada com 3 colheres de água fria e dissolvida em banho-maria
  • Acrescente a gelatina dissolvida ao suspiro
  • Bata mais
  • Misture cuidadosamente o creme de chocolate e por último rale o restante do chocolate sobre o sorvete
  • Leve ao freezer para gelar

Relacionados:


© Copyright 2019 - SHOW DE RECEITAS