Receita de Sorvete da Tia Suh
INGREDIENTES
1 xícara de açúcar
2 latas de leite condensado
2 latas de leite de vaca
4 gemas
6 claras
2 colheres de nescau
1 lata de creme de leite (sem soro )
MODO DE PREPARO
- Fazer um caramelo com açúcar e espalhar no marinex
- Fazer um creme com o leite , leite condensado e as 4 gemas, levar ao fogo mexendo sempre, sem deixar ferver
- Despejar sobre o marinex
- Fazer a calda com uma xícara de água e duas colheres de nescau, leve ao fogo deixar ferver e espalhe sobre o creme
- Bater as claras em neve com 6 colheres de açúcar e adicione o creme de leite sem o soro e mexa levemente
- Coloque sobre o creme na travessa
- Leve ao congelador de um dia para outro (8 horas)
