Receita de Sorvete de Praia

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado
2 medidas da lata de leite
1 lata de creme de leite
4 gemas
4 claras em neve
10 colheres de açúcar
5 colheres de chocolate em pó

MODO DE PREPARO

  • Com o açúcar faça uma calda de caramelo, forre uma forma, reserve
  • Misture o chocolate com 5 colheres se água e cubra o caramelo
  • Numa panela coloque o leite condensado, o leite e as gemas, leve ao fogo mexendo
  • sempre até engrossar sem deixar ferver
  • Deixe esfriar bem
  • Bata as claras em neve com 5 colheres de açúcar, misture o creme de leite gelado e sem soro
  • Misture este creme com o primeiro, mexa delicada mente e despeje na forma caramelizada
  • Leve ao congelador

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