Receita de Sorvete ou creme de chocolate ao licor e nozes

INGREDIENTES

1 pacote de pó para pudim sabor chocolate (prefiro o royal)
5 colheres de sopa de leite em pó
400 ml de água
3 colheres de sopa de achocolatado em pó
1/2 barra de chocolate meio amargo
1 caixa de creme de leite
1 cálice de licor de cacau ou chocolate ou Amarula
1 colher de sopa de glucose de milho (karo)
1/2 xícara de nozes picadas
300 g de doce de leite

MODO DE PREPARO

  • Misture o pó para pudim, o leite, a água, o chocolate em pó, dissolvendo-os bem
  • Leve ao fogo baixo, mexendo sempre e respeite a instrução de cozimento da embalagem (cerca de 3 minutos após fervura)
  • Junte o chocolate picado, mexendo bem até dissolver
  • Adicione o creme de leite e desligue o fogo
  • Acrescente o licor, mexa bem
  • Leve à geladeira por cerca de 3 horas
  • Quando gelado, despeje o conteúdo na batedeira, junto com a glucose de milho e o doce de leite
  • Bata a velocidade máxima por 10 minutos
  • Despeje em tacinhas (rende 6)
  • Para o creme ao licor a receita fica pronta nesta etapa, leve à geladeira por 3 horas e sirva com calda de cereja ou licor
  • Para o sorvete leve ao congelador por 3 horas, ou até que esteja bem congelado
  • Em seguida bata novamente na batedeira, em velocidade máxima, por mais 10 minutos
  • Misture as nozes picadas
  • Leve ao freezer até que congele novamente

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