Receita de Souflé cremoso de frango

INGREDIENTES

1 l de leite
4 colheres de farinha de trigo
2 ovos inteiros
2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
Sal e noz - moscada a gosto
1 kg de frango cozido e desfiado
1 lata de milho verde
1 xícara de cheiro verde
Alho e cebola para refogar o frango
Mussarela
Queijo ralado

MODO DE PREPARO

  • Em uma panela misture o leite, a farinha e os ovos
  • Leve ao fogo até que comece a engrossar
  • Quando engrossar misture a manteiga e por último o sal e a noz - moscada
  • Reserve o creme
  • Em outra panela refogue o frango desfiado com a cebola e o alho
  • Acrescente o milho verde, misture bem e acrescente por último o cheiro verde
  • Acerte o sal do frango
  • Em um refratário, coloque uma parte do creme, o frango desfiado e a outra parte do frango
  • Por cima coloque mussarela e queijo ralado
  • Leve ao forno apenas para derreter o queijo

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