Receita de Souflé de chuchu maravilhoso

INGREDIENTES

2 chuchus
1 cebola pequena picadinha
1 colher de sopa de margarina
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 copos de leite
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
1 caixinha de creme de leite(sem soro)
2 ovos
1 lata de milho verde

MODO DE PREPARO

  • Em uma panela derreta a margarina e refogue a cebola
  • Acrescente a farinha de trigo e misture até que se incorpore na margarina com a cebola
  • Em uma vasilha misture o leite,o creme de leite,o queijo parmesão e as 2 gemas (reserve a clara)
  • Acrescente a mistura do leite na farinha já incorporada com a margarina e a cebola e diminua o fogo
  • Ainda com o fogo baixo deixe engrossar bem
  • Quando engrossar desligue o fogo e acrescente o milho verde
  • Cozinhe o chuchu e amasse
  • Misture o chuchu amassado ao creme
  • Bata as claras em neve e acrescente ao creme mexendo suavemente até agregar tudo
  • Em uma forma ou pirex untada com margarina despeje o suflê e leve ao forno por 20 minutos ou até que fique bem douradinho e firme
  • Informações Adicionais

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