Receita de Souflé rapidíssimo à minha moda

INGREDIENTES

1 colher de sopa de margarina culinária
1 cebola pequena picada
3 gemas (separar as claras e reservar)
1 e 1/2 copo de requeijão de leite
1 colher de sopa de farinha de trigo
Azeitonas picadas a gosto
1 sachê de tempero 7 vegetais Meu Segredo
1 lata de seleta de legumes sem a água
1/2 lata de milho sem a água
100 g de queijo mussarela fatiado
100 g de peito de peru light fatiado

MODO DE PREPARO

  • Forre o fundo de um refratário com o peito de peru, depois coloque o queijo e reserve
  • Em uma panela refogue a cebola na margarina, acrescente o leite com as gemas batidas, a farinha de trigo e o sachê de tempero
  • Deixe cozinhar em fogo brando, mexendo sempre até a consistência de um creme
  • Desligue o fogo, acrescente as azeitonas, a seleta de legumes, o milho e reserve
  • Na batedeira, bata as claras em neve e adicione-as ao creme reservado
  • Coloque o creme no refratário reservado e leve ao forno (190ºC) até que fique dourado (35 a 40 minutos)

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