Receita de STROGONOFF DE NOZES, uma doçura irresistível!

INGREDIENTES

Já provou algum strogonoff doce? É simplesmente divino! Esse que vamos te ensinar hoje é feito com nozes, mas você pode substituir por sua oleaginosa favorita, seja avelã, castanha do pará, amêndoa? Ou, quem sabe, todas juntas. A criatividade manda na cozinha!

Rápida e fácil, essa receita é sucesso garantido.

Ao final da receita, algumas dicas de apresentação e variações, para deixar essa delícia irresistível. Acompanhe!

Receita de strogonoff de nozes

Ingredientes:

  • Doce de leite: 2 latas, de boa qualidade ou 2 latas de leite condensado cozido na panela de pressão
  • Gemas: 4 unidades
  • Nozes picadas: 2 xícaras e algumas inteiras para decorar
  • Creme de leite: 2 latas sem soro
  • Claras em neve: clara de 2 ovos

Preparo:

1. Em uma panela, coloque o doce de leite ou as latas de leite condensado cozido, as gemas e as nozes

2. Deixe em fogo baixo e mexa sem parar por 10 minutos

3. Desligue e deixe esfriar

4. Quando estiver frio, adicione o creme de leite e misture

5. Coloque essa mistura sobre as claras em neve

6. Misture delicadamente, de baixo para cima, até incorporar bem

7. Decore e leve para a geladeira

Pode consumir depois de uma hora

Fica bem leve, não muito doce e super saboroso. Para armazenar, escolha compoteiras ou travessas de vidro e decore com nozes. Se quiser, pode colocar uma camada de chantilly, cerejas e nozes, ou como sua imaginação mandar.

Já pensou em fazer porções individuais em camadas? Então teste assim, a primeira camada de ganache de chocolate meio amargo, a segunda de strogonoff de nozes e a terceira de chantilly. Delicioso e super elegante.

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