Receita de Suan de carneiro marinada à moda do Vagner

INGREDIENTES

2 kg de suan de carneiro cortato em 3 cm
500 g de batatinha media descascadas e cortada ao meio
200 g de cenoura cortada em cubos grade
200 g de mandioca cortada em cubos grande
3 tomates sem pele cortado em cuz
1 pimentão picado em cubos pequenos
3 cebolas cortadas em 4 partes e depois ao meio
1 xicara de cha de oleo ou azeite
Cebolinha a gosto
Para a marinada:
Suco de 3 limões haiti
1 pimentão
1 cenoura
1 cebola
1 tomate
Pimenta verde a gosto
Alho a gosto
Sal a gosto

MODO DE PREPARO

  • Primeiro prepare a marinada
  • Pegue todos os ingredientes da marinada e bata no liquidificaror com 600 ml de água
  • pegue a suan de carneiro coloque e uma vasilha de plástico
  • Despeje todo o conteúdo da marinada e misture bem
  • Tampe com filme plástico e leve para a geladeira por 12 horas
  • Após o descanso retire a suan da marinada e em uma panela de pressão coloque o óleo
  • e a carne, refogue até ficar bem douradinha
  • Adicione água até tampar a suan e mexa até ferver
  • Tampe a panela e depois que pegar pressão cozinhe por 30 minutos, retire a panela do fogo, espere sair toda a pressão
  • Adicione o resto dos ingredientes com a exceção da cebolinha e leve ao fogo novamente
  • Após pegar pressão deixe em fogo baixo por 40 minutos
  • Deixe sair a pressão e sirva
  • Essa receita fica otima com arroz branco e salada de couve

Relacionados:


© Copyright 2019 - SHOW DE RECEITAS