1 e 1/2 xícara (chá) de arroz cozido
. 2 colheres (sopa) de maionese
. 1/2 colher (sopa) de margarina
. 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
. 2 xícaras (chá) de leite morno
. 2 colheres (sopa) de queijo ralado
. 4 ovos (claras e gemas separadas)
. Sal e pimenta-do-reino a gosto
. Farinha de rosca para polvilhar
Modo de preparo: