Receita de Suflê de chuchu

2 chuchus médios descacados e cozidos em água e sal
1 ovo
2 colheres e 1/2 de farinha de trigo
1 colher de sopa rasa de margarina
1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
Sal, óregano e noz moscada a gosto

• Bater todos os ingredientes no liquidificador até ficar bem cremoso
• Levar ao forno já quente em forma untada e polvilhada por aproximadamente 30 minutos
• Ótimo para acompanhar bife de peito de frango grelhado