Receita de Sukiyaki da Lú

500g de filé mignon ou alcatra cortado em tirinhas
2 cebolas cortadas em fatias grossas
2 cenouras cortadas em tiras pequenas
1 couveflor pequena cortada em pedaços
1/2 repolho cortado em pedaços
1/2 acelga cortada em pedaços
Ervilha em vagem picada
1 brócolis cortado em pedaços
1 alho poró fatiado
1 tofu (queijo de soja) cortado em cubos
1 pimentão amarelo picado
Shoyo
Gengibre ralado ou em pó
Margarina
2 colheres de sobremesa de açúcar
1 pacote de 500g de espaguete (tipo miojo) cozido

• Em uma frigideira grande ou panela de ferro própria para sukiaki,
• coloque a margarina e frite ligeiramente uma porção de carne
• Coloque uma pitada de gengibre e duas colheres de sobremesa de açúcar
• Deixe dorar
• Coloque o shoyo à gosto, mas de forma que fique um dedo de
• líquido no fundo da panela
• Adicione as verduras e legumes em porções
• de forma a encher toda a panela com cada um deles
• Conforme o cozimento,
• os legumes/verduras vão diminuindo na panela
• Junte uma porção do
• macarrão já cozido e do tofu
• Misture tudo
• Não usar sal
• Comer em seguida e conforme for acabando, vai-se preparando novamente
• com o restante dos ingredientes
• Os ingredientes podem variar de acordo com o gosto de cada um (no lugar
• do tofu, champignon
• Não pode faltar boa conversa