Receita de Sukiyaki da Lú

INGREDIENTES

500g de filé mignon ou alcatra cortado em tirinhas
2 cebolas cortadas em fatias grossas
2 cenouras cortadas em tiras pequenas
1 couveflor pequena cortada em pedaços
1/2 repolho cortado em pedaços
1/2 acelga cortada em pedaços
Ervilha em vagem picada
1 brócolis cortado em pedaços
1 alho poró fatiado
1 tofu (queijo de soja) cortado em cubos
1 pimentão amarelo picado
Shoyo
Gengibre ralado ou em pó
Margarina
2 colheres de sobremesa de açúcar
1 pacote de 500g de espaguete (tipo miojo) cozido

MODO DE PREPARO

  • Em uma frigideira grande ou panela de ferro própria para sukiaki,
  • coloque a margarina e frite ligeiramente uma porção de carne
  • Coloque uma pitada de gengibre e duas colheres de sobremesa de açúcar
  • Deixe dorar
  • Coloque o shoyo à gosto, mas de forma que fique um dedo de
  • líquido no fundo da panela
  • Adicione as verduras e legumes em porções
  • de forma a encher toda a panela com cada um deles
  • Conforme o cozimento,
  • os legumes/verduras vão diminuindo na panela
  • Junte uma porção do
  • macarrão já cozido e do tofu
  • Misture tudo
  • Não usar sal
  • Comer em seguida e conforme for acabando, vai-se preparando novamente
  • com o restante dos ingredientes
  • Os ingredientes podem variar de acordo com o gosto de cada um (no lugar
  • do tofu, champignon
  • Não pode faltar boa conversa

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