Receita de Sururu

INGREDIENTES

1 kg de sururu
1 cebola média ralada
1 vidro pequeno de leite coco
3 colheres de azeite de oliva
2 tabletes de caldo para peixe
2 colheres molho de tomate
Cheiro verde a vontade
1 pimenta de cheiro
1 pimentão picado
Pimenta do reino branca e sal para corrigir

MODO DE PREPARO

  • Lave o sururu bem lavado, refogue a cebola no azeite, junte a carne do sururu
  • Coloque a pimenta do reino branca o molho de tomate e os tabletes de caldo e mexa bem
  • Deixe cozinhar por mais ou menos 10 minutos, a carne solta água deixe reduzir e coloque o leite de coco
  • Mexa bem
  • Junte o cheiro verde, pimenta de cheiro, pimentão deixe ferver um pouco, tampe e desligue o fogo
  • Sirva com arroz branco

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