Receita de Tabule de quinoa

INGREDIENTES

3 xícaras de quinoa
1 pepino picado em cubos pequenos
2 tomates picados pequenos
Salsa
2 colheres de hortelã picadas
1 cebola picada
Suco de 1 limão
Sal a gosto
4 colheres de azeite

MODO DE PREPARO

  • Coloque a quinoa de molho uns 15 minutos
  • Pique o tomate, a cebola, pepino, hortelã
  • Misture tudo e tempere com o suco de limão e o azeite
  • Acrescente a quinoa dividamente escorrida e bem seca
  • Misture tudo e acrecente o sal a gosto
  • Servir com coalhada azeda

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