Receita de Tabule verde com laranja

INGREDIENTES

250gr de semoule (couscous)
Sumo de 1 laranja grande ou 2 pequenas
100ml de azeite
100 gr de uvas passas brancas ou pretas
1 colher de cha de sal
1 cebola
1/2 pimentão verde
1/2 vermelho
10 gotas de tabasco, ou piripiri

MODO DE PREPARO

  • Por a semoule (couscous) numa tigela
  • juntar o sumo de laranja, o azeite, as uvas passas e o sal e depois 250 ml de água fervente
  • mexer tudo com um garfo e deixar inchar 20 minutos
  • Cortar os pimentões e a cebola em pequeninos bocados e juntar na semoule
  • Acrescentar o Tabasco ou piripiri
  • Se quizer pode cortar em pequenos bocados com a tesoura folhas de menta e juntar
  • A salada vai à geladeira ate a hora de servir

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