Receita de Tainha recheada da Graziela Manetti

INGREDIENTES

1 tainha de 1,2 kg limpa
400 g de camarão
2 limões
Salsinha e cebolinha picados
Açafrão
Sálvia
Pimenta do reino
Sal
Manteiga

MODO DE PREPARO

  • Abra a tainha ao meio e tire o espinhaço, tempere com sal, açafrão, sálvia suco de limão, deixe curtindo o tempero por 30 minutos
  • Tempere o camarão com pimenta-do-reino, sal cebolinha e salsinha picados, frite o camarão na manteiga e reserve
  • Recheie a tainha com o camarão cozido e temperado, enrole no papel alumínio, deixe cozinhar no forno por 30 minutos
  • Sirva com arroz, batata palha, pirão e salada verde

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