Receita de Talharim ao leite de coco

Ingredientes

. 1 colher (sopa) de manteiga
. 200 g de presunto picado
. 1 vidro de leite de coco (200 ml)
. Sal e pimenta calabresa a gosto
. 50 g de queijo parmesão ralado
. Salsa picada a gosto
. 300 g de talharim cozido al dente

Modo de preparo:

• 1. Numa frigideira derreta a manteiga e refogue o presunto picadinho.
• 2. Acrescente o leite de coco e deixe cozinhar um pouco. Tempere com sal e pimenta a gosto.
• 3. Coloque o queijo ralado e misture bem.
• 4. Desligue o fogo, salpique a salsinha e a pimenta calabresa por cima.
• 5. Despeje sobre o macarrão cozido e sirva imediatamente.