Receita de Tamali

1/2 kg de carne moída
1/2 xícara (chá) de óleo
1/2 kg de tomates picados sem pele
1 cebola grande picada
2 dentes de alho picados
1 pimentão verde picado
1 pimentão amarelo picado
1 pimentão vermelho picado
Sal, pimenta vermelha, cheiro verde
100 g de azeitonas verdes picadas
1 lata de milho verde
2 ovos batidos
2 copos de leite
2 xícaras (chá) de farinha de milho
50 g de mussarela

• Refogue com a carne os pimentões, a cebola, o milho, os tomates e coloque os temperos
• Retire do fogo e coloque as azeitonas
• Bata no liquidificador os ovos, o leite e a farinha até virar um mingau espesso
• Adicione a mistura à carne refogada mexendo bem
• Coloque em um pirex untado e leve ao forno até assar, mais ou menos 25 a 30 minutos
• Retire do forno e cubra com a mussarela, volte ao forno mais 5 minutos para derreter
• Se quiser decore com uma fatia de cada pimentão em cima ou com fatias de ovos cozidos