Receita de Tambaqui assado e recheado

INGREDIENTES

1 tambaqui de aproximadamente 3 kg
8 dentes de alho amassado com sal
1 tomate picadinho
1 cebola média picadinha
1 pimentão picadinho
2 xícaras de farofa pronta
Salsinha desidratada
Azeite para regar

MODO DE PREPARO

  • Limpe bem o peixe e abra pela barriga
  • Fure bem o peixe com a ponta da faca
  • Passe o alho amassado por todo peixe, por dentro e por fora
  • Salpique um pouco de salsinha sobre o peixe
  • Recheio:
  • Junte a cebola, o pimentão e o tomate e misture bem
  • Adicione a farofa pronta até ficar um tipo de pirão
  • Não precisa temperar, pois a farofa já vem temperada
  • Recheie o peixe com o pirão e feche com palitos de dente para o cheio não sair
  • Regue com bastante azeite, deixe descansar por 12 horas na geladeira
  • Leve ao forno pré-aquecido por 1 hora
  • Sirva com batatas assadas arroz e salada

Relacionados:


© Copyright 2019 - SHOW DE RECEITAS