Receita de Tapioca dourada

INGREDIENTES

2 ovos
2 copos de leite
2 colheres de manteiga
1 lata de leite condensado
100 g de coco ralado em flocos
1 xícara de tapioca (de preferência bem fininha)

MODO DE PREPARO

  • Bata os ovos, depois adicionar o leite, a manteiga e o leite condensado no liquidificador
  • Depois de batido dos os ingredientes colocar a mandioca no liquidificador e misturar com uma colher e deixar descansar, enquanto unta a forma
  • A massa deve ficar com a mesma textura de massa de bolo
  • Untar uma forma de pudim com manteiga e um pouco de açúcar
  • Leve ao forno por aproximadamente por 45 minutos
  • Esse tempo depende muito de cada forno
  • Desenformar assim que sair do forno
  • Se desejar decorar, faça uma calda de açúcar não muito mole, coloque em cima de uma pedra de granito (mesa ou pia) untada com manteiga para não grudar a calda, deixar esfriar e decore da forma que preferir
  • Se preferir pode fazer também uma calda extra para colocar por cima do bolo

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