Receita de Tapioca Macia

INGREDIENTES

500g de goma (fécula de mandioca)
Cerca de 400 ml de água
1 pitada de sal

MODO DE PREPARO

  • Coloque a goma numa tigela funda
  • Acrescente a água em movimentos circulares
  • Mexa, amassando e furando a massa
  • O ponto da massa é quando ela se transforma em várias bolinhas ou quando você pega um montinho na mão, aperta e solta e o montinho não quebra
  • Depois disso bote o sal e passe numa peneira não muito fina
  • Esquente uma frigideira e polvilhe a massa, quando incorporar vire
  • Retire, coloque em um prato e passe margarina
  • Se preferir coloque algum recheio

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