Receita de Tapioca recheada

INGREDIENTES

1 pacote (500 g) de polvilho doce
1 colher (café) de sal
1 copo (300 ml) de água

MODO DE PREPARO

Modo de Preparo:

  • Passo a passo:
  • Coloque o polvilho em um recipiente, e acrescente aos poucos a água;
  • Misture com as mãos (vai ficar um começo de Super Massa, mas nada de grudento);
  • Peneire o polvilho já molhado, em pequenas porções, pra deixar bem fininho;
  • Aqueça uma frigideira (de preferência teflon)
  • Coloque a farinha na frigideira bem quente (mas só o suficiente pra cobrir o fundo)
  • Vire como se fosse um omelete.
  • Ficou durinha? Tá pronta!Segredo para uma tapioca sequinha: não molhar muito o polvilho, e peneirá-lo bem.
  • Ideias para rechear
  • Salgados:
  • Mussarela + tomate + orégano
  • Peito de peru + mussarela
  • Presunto + queijo + orégano
  • Frango + catupiry
  • Presunto + mussarela + tomate
  • Milho + catupiry
  • Doces:
  • Morango + brigadeiro
  • Coco + leite condensado
  • Coco + chocolate + leite condensado
  • Goiabada + requeijão
  • Salada de frutas

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