Receita de Tilápia com batatas ao forno

INGREDIENTES

1 kg de batatas
400 g de tilápia em filés, cortados ao meio
2 cebolas médias, cortadas em anéis
Suco de meio limão
1/2 maço de salsinha
1/2 maço de manjericão
1 copo de requeijão cremoso
Sal e pimenta colorida, moída na hora, a gosto

MODO DE PREPARO

  • Temperar os filés com sal, pimenta e suco de meio limão
  • Cozinhar as batatas sem casca e em rodelas por 10 minutos em água e sal
  • Escorrer, colocar num refratário médio, cobrir com as rodelas de cebola, espalhar metade dos temperos picados
  • Colocar os filés, lado a lado, sobre os temperos
  • Salpicar o restante dos temperos
  • Esquentar o requeijão para que se espalhe mais facilmente
  • Juntar ao requeijão o caldo do tempero dos peixes
  • Esparramar por cima dos filés
  • Assar em forno médio pré - aquecido por 35 a 40 minutos
  • Servir com arroz branco e salada verde

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