Receita de Tilápia com palmito pupunha assada

INGREDIENTES

Ingredientes:
2 filés de tilápia (aproximadamente 180g)
1 pedaço de palmito pupunha (cerca de 150g)
Azeite de ervas
Sal
Óleo de girassol
Manteiga

MODO DE PREPARO

Um prato simples, leve e saboroso. Razoavelmente barato.

Modo de preparo do palmito pupunha:

Disponha a pupunha em uma assadeira, regue com azeite e uma pitada de sal.

Cubra com alumínio e asse a 160 graus por uma hora.

Corte-a ao meio no comprimento, aumente o forno para 220 graus e deixe ficar dourada.

Passe um pouco de manteiga e acerte o sal.

Modo de preparo da tilápia:

Tempere com sal e leve a uma frigideira antiaderente, previamente aquecida, com um fio de óleo de girassol, deixe ficar dourada, vire e abaixe o fogo até obter o ponto.

Depois de pronto, acomode os peixes em uma travessa com o palmito pupunha e o molho que se formou na assadeira.

 

 


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