Receita de Tiramisu Perfeito

INGREDIENTES

1 pacote de biscoito champagne
500 g de mascarpone
250 ml de creme de leite fresco
3 gemas
150 g de açúcar
1 cálice de conhaque (opcional)
3 xícaras de café frio
Chocolate em pò

MODO DE PREPARO

  • Coloque na batedeira, o açúcar, as gemas e o conhaque e bata até obter um preparo cremoso
  • Incorpore o mascarpone e continue a bater
  • Reserve
  • Bata o creme de leite fresco em alta velocidade até obter um chantilly e incorpore ao creme reservado
  • Mexa sem bater
  • Montagem:
  • Molhe rapidamente o biscoito no café (tendo cuidado para não ensopar demais o biscoito) e distribua no fundo de um pirex
  • Sobre o biscoito coloque uma camada do creme
  • Em seguida, mais uma camada de biscoito e outra de creme (a última camada deve ser de creme)
  • Por fim, polvilhe (bem de leve) chocolate em pó amargo
  • Leve à geladeira por no mínimo 3 horas e sirva

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