Receita de Tirinhas de carne com molho de queijo

INGREDIENTES

1 1/2 de alcatra ou contra fillet
Sal a gosto
Alho a gosto
Óleo
3 colheres de margarina
1/2 xícara de leite
1 copo de requeijão (250 g)
2 colheres de maisena
3 colheres de sopa de água
Queijo parmesão ralado
1 lata de creme de leite
1 cubo de caldo de carne (picanha)

MODO DE PREPARO

  • Corte os bifes em tiras, tempere com o sal e alho
  • Aqueça o óleo em uma frigideira para fritar a carne, deixando dourar os dois lados e reserve em uma tigela
  • Em uma panela coloque a margarina, o caldo de carne, o leite e o requeijão
  • Aquecendo sempre em fogo médio
  • Deixe cozinhar a até ferver e não deixe de mexer
  • Assim que a mistura estiver fervendo acrescente a maisena dissolvida na água e continue mexendo até engrossar
  • Desligue o fogo acrescente o queio parmesão (sugiro que o mesmo seja ralado na hora), o creme de leite e mexa bem
  • Despeje o molho em cima da carne e leve ao forno para gratinar por 5 minutos

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