Receita de Tirinhas de laranja com chocolate

INGREDIENTES

2 laranjas-baía médias maduras
. 1 xícara (chá) de açúcar
. 1 xícara (chá) de água
. 150 g de chocolate meio amargo picado

MODO DE PREPARO

Modo de preparo:

  • 1. Lave as laranjas, descarte as polpas e remova a membrana branca.
  • 2. Corte a casca em tiras finas e jogue-as numa panela.
  • 3. Cubra com água, leve ao fogo até ferver e escorra. Repita esse procedimento 4 vezes. Escorra e reserve.
  • 4. Em fogo baixo, dissolva o açúcar na água, adicione as tiras e não mexa até a calda engrossar.
  • 5. Apoie uma grade sobre uma assadeira e deixe as tiras secando por 24 horas.
  • 6. Depois, passe óleo na grade e coloque-a sobre a assadeira.
  • 7. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
  • 8. Coloque em um refratário seco e limpo, e mexa o chocolate com uma espátula para resfriá-lo.
  • 9. Banhe a ponta das tiras no chocolate e ajeite-as na grade.
  • 10. Leve à geladeira até endurecer e sirva em temperatura ambiente.

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