Receita de Tomatinhos recheados com ricota temperada

INGREDIENTES

50 tomatinhos maduros e perfeitos
150 g de ricota fresca
3 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de vinagre balsâmico
2 colheres de água filtrada
1 colher de sobremesa de orégano
1 colher de café de sal
50 palitos (opcional)

MODO DE PREPARO

  • Corte os tomatinhos na horizontal ou vertical dependendo da sua preferência
  • Com auxílio de uma colher de café retire as sementes deixando-os ocos
  • Reserve
  • Corte a ricota em cubinhos que caibam dentro do tomatinhos
  • Tempere esses cubinhos de ricota com uma mistura de azeite, vinagre, água filtrada, orégano e sal
  • Reserve
  • Montagem:
  • Coloque um cubinho de ricota temperada dentro e uma metade do tomatinho, coloque então a outra metade e se quiser, prenda com um palito
  • Faça esse processo em todos os tomatinhos
  • Arrume os tomatinhos num pirex e regue-os com o restante dos temperos
  • Informações Adicionais

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