Receita de Torta aos três queijos

Massa:
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
100g de margarina em temperatura ambiente
cerca de 1 copo de leite
2 gemas
sal
Recheio:
100g de bacon picado
1 cebola grande picada
3 dentes de alho amassados
300g de queijo prato picado fino
200g de mussarela picada fino
100g de queijo parmesão ralado
1 lata de creme de leite, com o soro
1/2 colher de café de pimenta-do-reino branca
50 g de margarina gelada
4 ovos
sal

• Massa:
• Peneire a farinha e o fermento
• Faça um buraco no meio e coloque a margarina e o sal
• Misture com um garfo, acrescente as gemas e o leite, amasse, abra e forre a forma
• Recheio:
• Frite o bacon
• Retire os torresminhos e metade da gordura
• Na gordura que sobrou na frigideira, frite a cebola e o alho, escorra e coloque em uma tigela
• Junte os demais ingredientes do recheio, menos a margarina
• Recheie a torta e acrescente pedacinhos de margarina gelada
• Asse em forno quente