Receita de Torta cai, cai balão

Massa:
2 ovos
1 xícara de leite
1/2 colher de sal
1 colher de açúcar
3 colheres de margarina
1 envelope de fermento biológico
2 1/2 de farinha de trigo tradicional
Recheio:
Carne moída preparada ao gosto

• Em uma tijela misture os ovos, o leite morno, o sal, o açúcar, a margarina e o fermento
• Depois acerscente a farinha, mexendo vigorosamente com uma collher grande por cerca de 3 minutos
• A massa fica um pouco mais mole do que a textura de massa usadas para pães
• Cubra e deixe descansar por uma hora
• Unte uma assadareira e enfarinhe
• Abra a massa (para não grudar nas mãos e no rolo utilize um pouco de farinha) e forre a assadeira, espalhe o recheio por cima e espalhe o restante da massa
• Cubra e deixe descansar por mais 30 minutos
• Asse em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 35 minutos ou até dourar