Receita de Torta com sobras de arroz

INGREDIENTES

2 xícaras de arroz pronto
cheiro verde
1 tomate
100g de queijo qualho ou mussarela
azeitonas
orégano
1 cebola pequena
4 ovos
2 colheres de queijo parmesão
1 miolo de pão francês amolecido em leite
50 ml de leite

MODO DE PREPARO

  • Misturar o arroz, o leite, 3 ovos, o cheiro verde, o miolo de pão e o parmesão (fica mais molhado do que um risoto)
  • Coloque em um refratário
  • Por cima coloque o tomate, a cebola, as azeitonas, um ovo cozido e complete com fatias de queijo coalho ou mussarela e orégano
  • A cobertura pode ser feita a gosto (presunto e mussarela ou carne desfiada com queijo ou frango desfiado, por exemplo)
  • Leve ao forno até que o queijo esteja derretido e o arroz esteja bem assado (como se fosse um bolo), cerca de 15 minutos

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