Receita de Torta crocante de doce de leite

INGREDIENTES

Crocante:
1/2 xícara de castanha-do-pará picada
1 xícara de açúcar
1 colher rasa de margarina
Creme:
200 g de manteiga sem sal
2 latas de creme de leite sem soro
2 xícaras de açúcar
3 gemas
1 colher de chá de baunilha
Base:
2 pacotes de biscoito Maria
Leite de vaca para umedecer os biscoitos
Recheio:
400 g de doce de leite

MODO DE PREPARO

  • Crocante:
  • Derreta o açúcar, acrescente a castanha-do-pará e a margarina
  • Despeje sobre uma superfície untada com manteiga
  • Após esfriar quebre até ficar esfarelada
  • Creme:
  • Bata na batedeira o açúcar, as gemas e a manteiga, até ficar um creme branco, acrescente as 2 latas de creme de leite sem o soro e por último a baunilha
  • Modo de Montar:
  • Forre uma forma redonda com papel alumínio
  • Umedeça os biscoitos no leite sem açúcar e forre o fundo e as laterais da forma
  • Despeje um pouco do creme
  • Coloque mais uma camada de biscoito e em seguida acrescente uma camada generosa de doce de leite, coloque por cima uma camada de biscoito e depois uma de creme, por ultimo mais uma camada de biscoito
  • Leve à geladeira para endurecer
  • Desenforme em uma bandeja redonda, cubra com doce de leite e salpique por cima o crocante

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